Mai come in questo caso, vale il detto: se la montagna non va a Maometto, è Maometto che va alla montagna. Vale a dire: è il personale di alcune delle pasticcerie della città a consegnare a casa, ai clienti che le hanno ordinate: colombe pasquali, torte, uova di Pasqua, pasticcini, paste. I titolari di alcune delle pasticcerie più note di Vigevano hanno reagito in questo modo, dopo un primo momento di comprensibile sbigottimento, alla notizia che, per Decreto Ministeriale si sono trovati a tirar giù la clair dalla sera alla mattina. «La situazione è difficile e credo che tutti noi che lavoriamo in questo settore stiamo soffrendo: le entrate non sono di certo quelle di prima. Ma abbiamo deciso di trovare soluzioni invece di chiuderci a riccio e continuare a lamentarci – ci dice Piero Corvi titolare della pasticceria Pastiss in via XX Settembre 14 (telefono 0381681663) – abbiamo proposto l’iniziativa che ha subito attecchito: facciamo consegne a domicilio di uova di Pasqua, Colombe di tutti i tipi, tradizionali e al cioccolato, paste, pasticcini, torte. Alla consegna ci turniamo e tutto viene svolto rispettando, naturalmente, tutti i comportamenti da adottare in situazioni particolari come queste: la merce ordinata viene consegnata ma il contatto con l’acquirente è minimo. Per noi commercianti abituati al rapporto quotidiano con la clientela è stato difficile, ma lo è anche per i nostri clienti: spesso andare a prendere un caffè è “la scusa” per fare due chiacchiere con il barista con il quale si è instaurata una spontanea empatia. Lascio immaginare quanto è grande la nostra e la loro difficoltà nel non poterci trovare, ogni mattina, al bancone del bar: ma adesso dobbiamo pensare alla sicurezza di tutti per poter tornare, quando la situazione lo permetterà a riaprire». Il signor Corvi dice «per noi, il nostro lavoro, è la nostra missione: sapere di dare una consuetudine quotidiana che rende piacevole la mattinata del cliente e la nostra è davvero importante – continua Corvi – e i nostri clienti evidentemente apprezzano quello che stiamo facendo ed abbiamo fatto: lo dimostrano le dieci consegne quotidiane. Il sorriso appena ci vedono: un piccolo segno che dà forza ad entrambi».
Dello stesso parere anche Roberto Villani, titolare del bar pasticceria Villani in corso Pavia 75 (telefono 0381 42233) che racconta come «la vendita on line di Colombe, Uova sta andando bene. Certo, si fa di necessità virtù, ma il periodo è questo e cerchiamo di dare il massimo con quello che possiamo offrire. Oltretutto “Villani” significa anche vendita all’ingrosso, con la grande distribuzione, e per noi è importante sapere di avere anche quello».
Anche per Villani le consegne a casa di Colombe, uova si assestano sulle 10 unità al giorno: «Alcuni ci chiedono di consegnare torte di compleanno, salatini, paste e pasticcini e noi cerchiamo di accontentare tutti, sperando che questo periodo finisca in fretta. Ci manca il contatto con il cliente, che non è solo cliente, con tanti di loro c’è proprio un rapporto di amicizia: la consegna a domicilio permette di non perdere i contatti. Oltretutto noi siamo aperti poiché garantiamo anche la vendita all’ingrosso, ma la gente che viene in negozio è poca: tutti stanno in casa e noi naturalmente apprezziamo tutto questo, ma chi fa il commerciante sa che il rapporto con il cliente è dialogo, confronto, simpatia, e questo manca».
La classica colomba o esotica e le uova di Pasqua delle migliori marche le consegna anche la Pasticceria Dante, nel rispetto delle norme di sicurezza. «Per fare l’ordinazione è sufficiente mandare una mail a info@dantevigevano.it al resto pensiamo noi, l’essenziale è che i nostri clienti restino a casa – scrivono su Facebook i titolari della pasticceria Dante che si trova in via Dante 6 (telefono 0381 83776) e in via Madonna Sette Dolori 11 (telefono 038173800) – oltre alle colombe e alla uova di Pasqua si possono ordinare gli immancabili Lindt Noccior, consegneremo noi con un piccolo e gustoso omaggio: scrivici il tuo numero di telefono e sarà nostra premura chiamarti e avvisarti sulle imperdibili offerte».
Isabella Giardini
